羊排燉多久纔會熟

羊排燉多久纔會熟的答案是：羊排具體燉多長時間，和使用的鍋具和羊排的老嫩程度是有一定關係的，要是羊排肉質比較老，燉煮時間就會更長，需要2小時左右才能燉爛，當羊排肉質細嫩的時候，時間就會縮短，燉1小時左右就可以了。

羊排和豬排、牛排一樣是我們生活中比較常見的肉類食材，它味道較爲鮮香，吃法比較多，很多人都會將它買回來燉湯食用，不過羊排比較難燉熟，所以我們在烹飪的時候要把握住時間，只有這樣才能讓它口感更爲軟爛。

其是羊排具體燉多長時間，和使用的鍋具和羊排的老嫩程度是有一定關係的，要是羊排肉質比較老，燉煮時間就會更長，需要2小時左右才能燉爛，當羊排肉質細嫩的時候，時間就會縮短，燉1小時左右就可以了。

要想快點將羊排燉熟的話，可以使用高壓鍋，因爲高壓鍋能將水封閉起來，這樣內部產生水蒸氣後不能擴散在空中，而是在壓力鍋裏面，這樣就能將羊排快速燉熟，不管肉質老嫩，都能提前20分鐘燉好。

營養分析

1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

功效作用

羊，在我國分佈很廣，幾乎遍及各地，西北、北部產量較大。羊排爲羊的胸肋部位連着肋骨的肉。羊排具有溫中暖腎、益氣補虛、溫經補血、強筋健骨的功效，對於腎虛陽衰、腰膝冷痛、陽痿精衰、小便頻數、虛勞羸瘦、中虛反胃、寒疝、腹部冷痛、體虛畏寒、產後氣血兩虛、貧血等疾病症狀有輔助治療的功效。

1.溫中暖腎

羊排性溫，入腎經，有溫中暖腎、補腎壯陽的功效，可輔助治療腎虛陽衰引起的腰膝冷痛、陽痿精衰、小便頻數等症，對於脾胃虛寒引起的食少反胃、虛汗瀉痢也有緩解的作用。

2.益氣補虛

羊排入脾經，可補虛損、益脾氣，對於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛羸少氣、產後缺乳、中虛反胃、寒疝等症有輔助治療的功效。

3.溫經補血

羊排質甘溫，有溫經補血的功效，對於腹部冷痛、體虛畏寒、產後氣血兩虛以及一切虛寒病症均有很大裨益，貧血、經期冷痛的女性可適量食用。

4.強筋健骨

羊排由羊骨和羊肉組成，其中羊骨富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分，食用羊排有強筋健骨的功效，虛勞腰膝無力、筋骨疼痛者可適量食用羊排，最好將羊排上的軟骨、骨髓都吃掉。