南瓜黑芝麻湯圓的做法

主食材：黑芝麻250克，黃油50克，蜂蜜130克，玫瑰醬60克。

配料：南瓜泥400克，糯米粉400克。

三蒸三曬的黑芝麻炒熟。經過蒸曬的黑芝麻不易上火，嫌麻煩的可以直接用黑芝麻炒熟。

炒熟的黑芝麻用破壁機打碎成粉

放入黃油，隔溫水讓黃油融化拌均勻

放入放入蜂蜜拌均勻

最後放入玫瑰醬。我的玫瑰醬是自制的，特別濃稠

拌均勻成爲蜂蜜玫瑰黑芝麻餡

搓成約10克的球

南瓜去皮切片蒸熟，蒸熟後趁熱壓成泥

趁熱在南瓜泥裏放入糯米粉

先用筷子攪拌，然後揉成麪糰。蓋上保鮮膜餳1小時左右

麪糰18克左右，包入餡

包嚴實。我包了幾個先煮了吃。其它的都包好放入冰箱冷凍起來，隨吃隨煮。

開水下鍋，煮開後小火煮，煮到飄起了再煮一會兒，看着湯圓變大些了就可以了。

我喜歡在湯裏放酒釀。