南瓜湯圓怎麼做好吃
來源：趣味百科館 3.25W
主食材：南瓜200克，紅豆沙232克，糯米粉150克，葡萄乾29粒。
配料：冰糖適量。
步驟1:
準備好做南瓜湯圓所需的材料
步驟2:
南瓜去皮洗淨，切成薄片
步驟3:
切片的南瓜放入蒸鍋中
步驟4:
蓋上鍋蓋，大火蒸7、8分鐘至南瓜軟熟
步驟5:
蒸熟的南瓜放入料理機中打成南瓜泥
步驟6:
打好的南瓜泥倒入盆中
步驟7:
分次加入糯米粉，稍稍拌一下（因爲南瓜泥中含有不少的水分，所以糯米粉的用量還需根據實際情況適量增減）
步驟8:
拌至南瓜泥和糯米粉混合成絮狀
步驟9:
戴上一次性手套，將麪糰慢慢揉勻
步驟10:
揉至麪糰光滑不沾手
步驟11:
蓋上一層保鮮膜稍醒一會
步驟12:
醒好的麪糰等分成小劑子搓圓，每個小劑子爲12克，整個麪糰可做29個
步驟13:
紅豆沙也等分成29個小劑子搓圓，做成餡心，每個紅豆沙餡心爲8克
步驟14:
取一南瓜小面劑放於掌心
步驟15:
壓扁，做成麪皮
步驟16:
將紅豆沙餡心放入麪皮中間
步驟17:
收口捏緊後輕輕搓圓
步驟18:
取1粒葡萄乾插在做好的湯圓球中間
步驟19:
全部一個個做好
步驟20:
喜歡紋路的，還可以用一根牙籤在麪糰上壓出南瓜的紋路
步驟21:
開始煮湯圓了，取一鍋，放入適量水，燒開
步驟22:
水開後，放入做好的南瓜湯圓
步驟23:
大火繼續煮開
步驟24:
煮至湯圓全部浮起即是熟了，放入適量冰糖調味即可
步驟25:
趁熱吃最好吃啦~口感超級軟糯哦
步驟26
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27
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