自做的木瓜小蛋糕

研究美食是我的愛好，今天用熟木瓜、雞蛋搭配麪粉做小蛋糕，做出來的蛋糕清香鬆軟，味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

雞蛋2個，小木瓜半個，麪粉50克，白糖適量。

操作方法

木瓜選擇熟透的，雞蛋準備好。

雞蛋打開，然後蛋清蛋黃分開。

木瓜去皮去籽，然後把一小半木瓜切成幾塊放到到蛋黃裏。

再放置打漿機打成醬。

蛋清加糖粉進去用打蛋機打成泡沫。

木瓜蛋黃醬倒到碗裏，用過濾器把50克的麪粉篩進去攪拌均勻。

加2勺蛋清泡沫進去攪拌均勻，再把木瓜醬倒到蛋清泡沫了攪拌。

用勺子把攪拌好的麪糊裝到模具裏。【我沒有模具用小碟子代替】

放到烤箱，溫度調至150，定時15分鐘。

清香鬆軟的木瓜蛋糕就做好了。