南瓜涼糕的做法

南瓜涼糕怎麼做

食材：

南瓜150克，瓊脂粉10克，白糖30克

南瓜涼糕的做法：

1、南瓜去皮，然後擦細絲；

2、鍋中加入適量清水，倒入南瓜絲煮至軟爛，壓碎，南瓜糊熬至黏稠，過篩，倒入碗中；

3、另起鍋，倒入南瓜汁、清水，煮沸後，加入瓊脂粉，攪拌至完全融化，倒入白糖，拌勻；

4、倒入碗中，冷卻後切塊。

小貼士：

南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。