6個皮蛋簡單一拌，誰吃誰上癮，巨簡單零的做法

主食材：皮蛋6個。

配料：蒜末適量，辣椒油適量，蔥花適量，香菜末適量，小米辣2個，鹽適量，雞精適量，生抽適量，醋少許，香油適量。

皮蛋放入鍋中，水開後蒸幾分鐘。

蒸好的皮蛋過涼水扒皮備用。

將皮蛋切成小塊兒，放入一個大碗中。

準備好蒜末，香菜末，蔥花和小米辣。

先放適量的鹽和雞精，淋入適量的生抽，醋。

再倒入蒜末，香菜末，蔥花和小米辣。

最後淋入香油，舀入幾勺辣椒油，用筷子翻拌均勻就可以了。