山藥豆最簡單的吃法

山藥豆的做法有很多，常見的做法有山藥豆藥膳湯，拔絲山藥豆，山藥豆糖葫蘆，山藥豆粥等

一、山藥豆藥膳湯

配方：山藥都5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只

製作步驟：

1、先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然後加入高湯或開水；

2、水煮沸後將肉撈至湯罐中，再把洗淨的藥料放入鍋中，煮熟後將湯倒進罐中，文火煮9分鐘；

3、出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料就大功告成了。

二、拔絲山藥豆

材料：山藥豆300克，白砂糖100克，食用油10克

1、將山藥豆反覆沖洗乾淨，放在沸水中煮8-10中，直到表皮變軟，撈出瀝乾水分。

2、將鍋裏刷一層油，然後加入白砂糖和20克水，小火熬煮同時用勺子等東西攪拌。

3、待糖變成深一些的褐色時，將瀝乾水分的山藥豆倒入，關火快速翻炒，拉絲效果可見。

三、山藥豆糖葫蘆

做法：山藥豆洗乾淨蒸熟，用竹籤串好，取適量白糖熬成漿狀，像傳統的製作糖葫蘆的做法蘸好。

四、山藥豆粥

做法：準備大米、山藥豆和冰糖。像平時煮粥一樣在大米粥里加上山藥和適量冰糖煮熟即可。