蔬菜蝦滑湯的做法
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主食材：蝦8只。
配料：胡蘿蔔適量，菠菜適量，蔥適量，蒜適量，料酒30克低筋麪粉50克鹽 半勺胡椒粉半勺，生抽15克，香醋15克。
步驟1:
蝦去殼去蝦線洗淨 剁碎
步驟2:
雞蛋清1個 蒜末20g 蔥段20g 料酒30g 低筋麪粉50g
步驟3:
揉勻
步驟4:
把抓勻的蝦泥 搓成小圓球 放入鍋中
步驟5:
倒入胡蘿蔔絲 菠菜
步驟6:
中火煮10分鐘
步驟7:
鹽半勺 胡椒粉半勺 生抽15g 香醋15g 倒入煮好的湯汁
步驟8:
放入蝦滑丸子 完成
