下飯好幫手-流汁寬粉怎麼做好吃
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主食材：火鍋寬粉1袋，豆芽100克。
配料：芝麻醬1勺，生抽3勺，醋1勺，蠔油1勺，白糖1勺，花生醬1勺，水1-2勺，蒜末1勺，小米辣1勺，蔥花1勺，芝麻1勺，辣椒麪1勺，熱油2-3勺。
步驟1:
芝麻醬，花生醬還有水放入碗中攪勻，根據自家醬的濃稠度調整水量
步驟2:
蒜末，辣椒粉，辣椒碎，芝麻，蔥花，小米辣，放入碗中，澆入熱油刺激香味
步驟3:
繼續放入生抽，醋，蠔油，白糖，可以適量加入胡椒粉調整口味
步驟4:
加入瀉好的芝麻醬和花生醬～大力攪拌均勻備用！芝麻醬稀一點比較好攪拌
步驟5:
鍋中燒開水，放一點油可以有效防粘～煮至成熟後撈出放入碗中備用
步驟6:
撈出粉後的鍋直接放入豆芽繼續焯水一分鐘左右，至豆腥味明顯煮出，豆芽成熟撈出
步驟7:
將調好的料汁倒入煮好的豆芽和寬粉中，攪拌均勻，點綴蔥花香菜小米辣即可裝盤上桌啦
