家常蠔油土豆片
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土豆是大衆菜,下面爲大家介紹一下家常炒土豆片的做法:
工具/材料
土豆、辣椒、大蒜、油、鹽、蠔油、生抽、雞精
操作方法
01先把土豆切片,用水泡着,以防變色。
02青椒、大蒜切沫備用
03倒油,等油熱後放入大蒜,先炒一下,炒出香味。
04放入土豆片,辣椒,連續翻炒。
05將土豆炒至七成熟,放鹽、蠔油、生抽、雞精。
06可加入兩勺左右的水,連續翻炒至水乾後即可出鍋,美味的蠔油土豆片即可享用了。
特別提示
注:根據炒土豆片的多少來衡量加入調料的多少。