冷天就愛這樣吃,菜飯一鍋出一鍋不夠吃…怎麼做好吃
來源:趣味百科館 3.27W
主食材:多穀米150克,臘腸2根,胡蘿蔔半根,青菜兩顆。
配料:蒸魚豉油2勺,蠔油1勺,魚露1勺,白糖半勺,雞精適量,清水適量。
步驟1:多穀米放入碗中
步驟2:淘洗乾淨後再加入清水,食用油浸泡40分鐘。
步驟3:臘腸切片備用。
步驟4:青菜焯燙撈出過涼。
步驟5:胡蘿蔔焯燙撈出備用。
步驟6:煲仔飯鍋加食用油。
步驟7:倒入多穀米,水量已一個指節高度就好。
步驟8:米飯煮制湯汁快乾,擺放臘腸。
步驟9:繼續燜制15-20分鐘
步驟10:取一個小碗加入蒸魚豉油,魚露,蠔油,白糖,清水混合在微波30秒備用。
步驟11:把青菜,胡蘿蔔放入繼續燜制5分鐘關火。
步驟12:吃的時候澆入調料汁。