雲南有什麼著名茶葉

普洱茶、滇紅、滇綠、沱茶、七子餅茶、南糯白毫等。

普洱茶：普洱茶產於雲南省南部西雙版納傣族自治州和瀾滄江沿岸各縣。普洱茶有散茶和緊茶兩種。散茶外形條索粗壯、重實、色澤褐紅。緊茶則是由散茶壓制而成，外形端正勻整，並按其形狀而命名。

滇紅：滇紅又稱雲南紅茶，是世界茶葉市場上着名的紅茶品種。滇紅的產銷已有近五十年歷史，出產於雲南省南部的臨滄、保山地區和西雙版納傣族自治州。紅茶所含的茶黃素和茶紅素決定了紅茶的質量，二者含量越高，品質越佳。決定茶黃素、茶紅素含量的主要因素，首先是茶樹的品種，其次是鮮葉的嫩度。滇紅選用的是嫩度適宜的雲南大葉種茶樹鮮葉作原料，大葉種茶樹鮮葉內含多酚類物質比其它茶樹豐富，經過加工能產生較多的茶黃素和茶紅素，加外咖啡鹼、水浸出物等的含量較高，所以製成紅茶，香高味濃，湯色紅豔，品質上乘。

滇綠：滇綠即雲南綠茶，滇綠出產於雲南省臨滄、保山、思茅、德宏等地州。滇綠茶選用雲南大葉種鮮葉做原料。它從鮮葉採摘時就精選細嫩的一芽二葉，經過殺毒、揉捻、烘乾等工藝處理。由於高溫殺毒，及時揉捻，快速烘乾，控制了酶的活動和多酚類的氧化，防止了芽葉發酵，保持了茶葉的綠色，形成滋味醇濃，香氣持久，回味悠長，湯色黃綠的特點。喝茶之後，茶水能從人體皮膚的毛孔中驅走熱量，使人感覺身心俱爽。所以，在盛夏，口乾舌燥，汗流浹背時，飲用一杯滇綠茶，便能生津止渴，消暑降溫。

沱茶：雲南沱茶屬緊壓茶，系選用優質毛茶作原料，經高溫蒸壓精製而成。雲南緊壓茶產銷歷史很長。早在明代《滇略》一書即有：“土庶所用，皆普茶也，蒸而成團”的記載。據資料記載，形似倒置碗狀的雲南沱茶，定型生產已有六十多年，這的特異形狀和優良品質早爲人們熟知，蜚聲中外。

七子餅茶：七子餅茶又稱圓茶屬緊壓茶，外形美觀，爲圓餅形，酷似滿月。每七餅茶爲一個包裝，故自稱七子餅茶。七子餅茶產於西雙版納傣族自治州勐海縣。勐海縣是雲南大葉種茶樹的原產地。這裏的茶樹所產鮮葉，芽肥葉厚，葉色淺綠，葉質柔軟，製成茶葉品質尤佳。七子餅茶因湯色紅黃明亮，香氣濃郁持久，滋味醇和爽口而著稱。

南糯白毫：南糯白毫產於西雙版納傣族自治州勐海縣南糯山。這裏哀牢山餘脈綿延，瀾滄江碧水長流，氣候溫暖、雨量充沛、終年雲霧繚繞，是茶樹優良的生長環境，有利於茶葉內有效物質的蓄積。因此，南糯山所產茶葉質地上佳。南糯白毫茶條緊潔，壯實勻整，白毫密佈而耀眼，茶湯清澈，香氣馥郁，滋味醇厚，爽口潤喉。