卷丹百合可以食用嗎

卷丹百合可以食用，可以熬粥、清炒，也可用來煲湯，夏季天氣熱的時候可作綠豆百合湯。卷丹百合學名斑百合，因花色火紅，花瓣反捲，故有“卷丹”之美名，又因花瓣上有紫黑色斑紋，很像虎背之花紋，故有“虎皮百合”之雅稱，它的鱗莖可以做蔬菜食用。

卷丹百合原產我國、日本、朝鮮等地，現各地多有種植。植株間有高達1.5米的，可稱“百合之冠”。卷丹百合適於園林中花壇、花鏡及庭院栽植，也是切花和盆栽的良好材料。

卷丹百合的繁殖是百合屬常用的繁殖方式，分株繁殖。把母株從花盆內取出，抖掉多餘的盆土，把盤結在一起的根系儘可能地分開，用鋒利的小刀把它剖開成兩株或兩株以上，並對其葉片進行適當地修剪，以利於成活。

卷丹百合分株裝盆後，需要灌根或澆一次水。由於它的根系受到很大的損傷，吸水能力極弱，大約需要3～4周，才能恢復萌發新根。

卷丹百合的球莖能食用嗎?

可以。百合種類很多，在我國可食用的百合，種有10個左右，栽培較多的品種有：（1） 宜興百合，又稱卷丹。（2）蘭州百合 ，又稱川百合，產於四川。 (3) 龍牙百合，主要產於湖南邵陽地區。

可以吃的百合，你知道有哪些

百合種類很多，可分爲——觀賞百合與食用百合。 在我國可食用的百合品種有10個左右，栽培較多的品種有： （1）宜興百合 。宜興百合——又稱卷丹。株形直立，株高80釐米左右。鱗莖高約4釐米，平均重70克，扁圓形，鱗片白色微黃。花期7月中、下旬，花下垂，橘紅色，花被正面有黑斑點，開放時反捲超過花柄，這是宜興面合的顯著特徵。 （2）蘭州百合。 蘭州百合——又稱川百合，產於四川。株形高大，株高100釐米左右，無茸毛，綠色。鱗莖球 形或扁圓形，白色，鱗莖高約3釐米，鱗片肥大。葉着生密，互生，帶形，無柄，比如色，葉腋不生珠芽。總狀花序，花數朵至20餘朵，花下垂，花被火紅色，開放時反捲，接近花柄，花梗有小葉1枚。7月上、中旬開花，花期約10天。花具香味，美觀，花蕾可供食用。生長期較長，需6~7年。 (3)龍牙百合。 龍牙百合——要產於湖南邵陽地區。鱗莖白色，抱合緊密，每個鱗莖含2~4個鱗瓣。鱗片狹長肥厚，故名“龍牙百合”。鱗莖平均重250克，大者500克以上，產量高，無苦味，但也不甜。地上莖高1米以上，光滑無毛茸，深綠色，葉大披針形，生長勢強，無珠芽和籽球，或偶有籽球。花漏斗形，白色，花期6月上、中旬。 （宜興百合，甾苷和多糖等活性成分。心葉及花蕾可泡茶 白色的鱗莖可食用 ）

百合花能吃嗎？

觀賞鮮百合花是不能吃的,有可食用的百合品種，常見的品種有蘭州百合、宜興百合、龍牙百合以及卷丹等品種。西芹炒百合養陰潤肺，清心安神，常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨蔘豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等。

百合花能吃嗎

一直聽說百合花可以吃，當然肯定不是從鮮花店裏，買一束回來就可以，那 百合花能吃嗎 ?吃百合有什麼要注意的，我爲你推薦春天吃百合，對身體很好，下面，你可以看看，百合的好處，要喜歡就可以回家試試。

1、觀賞鮮百合花是不能吃的

常見的白百合、粉百合、大黃百合以及其他鐵炮百合等當做鮮花使用的百合花是不可以食用的。它們是專門的觀賞品種，不可食用。這種花往往花朵較大，顏色較鮮豔，有些帶有明顯香味，做花束、扎花車、插在花瓶裏都可以，但是不屬於可食用種類。

2、可食用的百合品種

百合有它專門的食用品種。這些品種的鱗片以及花朵都是可以食用的。常見的品種有蘭州百合、宜興百合、龍牙百合以及卷丹等品種。根據品種的產地不同，命名也不同。但是有一個共同點，他們的葉片往往較纖細，成細長型，而且葉片較密集。花朵也較小，多爲橘黃色到橘紅色。

3、泡茶的百合花

泡茶用的百合花是屬於食用品種的。這種花一般是採用食用百合未開放的花苞，經過乾燥處理製作而成。可以直接用熱水沖泡作爲代茶飲。常喝也有養顏排毒的功效。但是要注意不要量太多，也不要長時間一直喝，物多必反，適量就好。不過乾花不適宜拿來煮粥，煮粥可以使用食用百合乾片，乾花一般泡茶喝。

4、購買時注意事項

百合乾花是食用百合的花苞經過乾燥直接製成的，因爲本身是橘黃色，所以稍微的變化不容易看出來。但是由於花朵比一般花茶較大，容易有乾燥不徹底的，大家購買的時候要注意仔細觀察，看乾花有沒有發生黴變的。買的時候還可以仔細的聞一下氣味，看有無黴味。乾燥程度也要注意，若是乾燥不徹底或者返潮的，不容易儲存。

5、百合乾花的儲存

因爲是乾花，所以大家買回來以後儘量放在通風乾燥的地方。可以使用玻璃瓶盛放，注意密封嚴實。若是時間久了還可以拿出來晾曬一下。如果發生了黴變等儘量不要再使用了，健康第一。

注意事項：食用百合花茶常喝可以養顏排毒，更有美容安神的功效

百合的營養功效很多人都知道，但是吃百合也要注意一些事項哦。

1、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議食用前向醫師諮詢。

2、吃百合的時候要注意一下自己的體質是否適合食用，是否與體質有所衝突，像風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人羣不要吃百合。

3、不宜直接碰觸新鮮百合。百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

4、對百合過敏的人不宜吃百合。百合有可能成爲過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用百合。

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