花生油保質期有多久

花生油不開封的話，保質期約爲18個月，但前提是要在常溫，避光下保存。開瓶(或散裝)保質期約爲4~9個月。

花生油保存一年後無混濁，無異味還可以食用，但要儘快食用。 家庭食用花生油若保管不當，很容易引起變質，變質的花生油食用後對人的腸胃有強烈的刺激作用，甚至會引起中毒。

防止花生油的氧化變質。食用油較多一時吃不完時，可選用花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑少許加入 油中，以延緩或防止食用油的氧化變質。