山茶油保質期是多久

由於山茶油的抗氧化性很強，一般情況下，在常溫下的保質期可長達兩年之久，比一般食用油的保質期長得多。開封之後的山茶油，嚴格來說只能保存9個月至一年。

如果已經開封，按正常的用量食用即可，短時間內是不會過期的。

但爲了保證山茶油的質量和新鮮度，最好儘量在3-6個月內食用完。

山茶油最好是儲藏在陰涼、乾燥以及避免陽光照射的地方，也可以用冰箱儲存。

最佳的儲存溫度爲10-25℃。

低溫下的山茶油會有乳白色絮狀結晶物出現，屬於正常現象，不影響食用，外界溫度高自然就會消失。

如果是品質最佳的山茶油，經過冷凍處理則不會有此現象。