蜂蜜保質期是多久

蜂蜜保質期一般爲2年或者18個月。目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期爲2年或18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮爲好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。保存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。

蜂蜜的營養價值：

蜂蜜是一個天然的食品，具有很高的營養價值，可以食用，也可以充當藥物的成分治療一些疾病，蜂蜜的營養價值，在於含有很高的葡萄糖、蔗糖以及單糖，還含有大量的維生素、微量元素、有機酸以及活性物質，可以提高機體的免疫力，增加抗病能力。長期吃蜂蜜可以美容養顏，蜂蜜，還有潤肺的作用。

如何保存蜂蜜：

1、從市場上購買蜂蜜回家後，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。然後將蜂蜜放在陰涼、乾燥、清潔、通風的環境下即可。

2、買回來的蜂蜜需要密封保存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。

3、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、污染等。不得與有異味物品比如大蒜，腐蝕性物品比如石灰，或者不衛生物品等同儲存。