鴿子如何做好吃

材料：乳鴿，山藥，紅棗，枸杞，薑片，料酒，水

製作步驟：

1、將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用。

2、把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用。

3、把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒，加入適量清水。

4、大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。

鴿，一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子圖像，來自於公元前3000年的美索不達米亞，也就是伊拉克。