秋天成熟的莊稼有哪些

秋天成熟的莊稼有玉米、紅薯、紫薯、花生等作物。玉米是我國高產糧食作物之一，其採收期一般在每年的8～9月份，既是畜牧業、養殖業的重要飼料來源，也是人們餐桌上的一道美食，像玉米燉排骨、玉米炒臘腸、酸奶玉米餅等都是常見的家常菜式。同時，玉米的熱量量較低，經常吃玉米還可以減肥瘦身。

紅薯

紅薯也叫番薯，是一年生草本植物，其地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常爲寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形。

紫薯

紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，因薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食物、經濟作物的特點，口感粉質細膩，帶有一絲甜香，是食品、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。