各地方常見的特色麪條有哪些

中國各地面條，各具特色。麪食作爲我們的傳統的主食，是我國飲食文化中不可或缺的一部分。祖國從南至北都有面條的身影，同時也是大家日常餐桌的一道美食。麪條通常是將菜和主食放在了一起呈現給大家，這樣也減少了我們製作餐食的時間，並且自制作過程工藝也比較簡單，所以很多人會選擇吃麪條。下面我們一起看看全國各地的美味的麪條。

1、老北京炸醬麪：老北京炸醬麪是十分傳統的吃食，在北京小吃中扮演着重要的角色，它同時也流行於中國很多北方城市。炸醬麪由醬和菜拌麪而成。根據季節的不同和自己的口味兒，選擇自己所加的菜。菜可以有黃瓜，豆芽，黃豆，胡蘿蔔等新鮮的時蔬。

2、武漢熱乾麪：說起武漢，大家第一印象就是熱乾麪了吧。作爲武漢最出名的特色小吃之一，熱乾麪的美味可不無道理。同時，一碗熱乾麪對於武漢人來說，吃的不僅是一碗麪，更是一種情懷。熱乾麪在煮熟了以後，過冷和過油之後，再放上油、辣椒油等其他的輔料。這時一碗美味可口的熱乾麪就做好了，它的麪條非常的細長，同時伴着醬汁非常的香，色澤上又十分有食慾。

3、四川擔擔麪：說起四川多以麻辣被衆人熟知，同樣今天的擔擔麪也保持了川菜原有的樣子。它主要由面，紅辣椒油，蔥花等製作而成。從前，擔擔麪是走街串巷在路上賣的，但是現在都已店鋪經營，依舊保持了擔擔麪主要的特色。做好的擔擔麪，麪條非常的細，湯汁非常的鮮美，上層漂着一層紅油，味道鹹中透着微微的辣，香氣撲鼻。寒冷冬季，一碗擔擔麪超級暖胃。

4、山西刀削麪：山西多以麪食著稱，麪食中的王者要數刀削麪了，同時受到全國人民歡迎。山西刀削麪，它不光是一種美食，更是一種藝術和技藝。正宗的刀削麪，它的面是十分的筋道，加上個人喜歡的滷子，和應時節的新鮮蔬菜，一碗冒着熱氣的刀削麪就呈現在你的面前了，小編超級喜歡吃。它的麪條十分的柔軟光滑，湯汁又非常的鮮美，醇厚。

5、河南燴麪：河南燴麪相比於其他的面要顯得更加的清淡，一碗麪裏有葷，素，湯和主食。所以只需這一碗麪滿足了你一切的需求。對於這一碗燴麪，它的湯汁是非常的有講究，湯汁是熬製很久的上等的羊湯，白白的，亮亮的，就像牛奶一般。再配上海帶，香菜和鵪鶉蛋等其他配料，一碗麪搭配得完美極了。河南燴麪是傳統特色美食，它不僅味道鮮美，而且營養價值很高。其中各種蔬菜更是富含豐富的維生素，吃的不光好，而且很健康。

6、廣州雲吞麪：這個面他的外表和它的名字真的是十分的相符，麪條做得也十分的精緻。南方的食物做的都十分的精緻，顏值超高。雲吞麪首先講究的是湯，用魚和蝦熬製出鮮湯來。第二個是製作過程中面要韌度適中。第三個就是與衆不同的一點，雲吞要做得很講究。達到這三個要求。一碗正宗的雲吞麪就做好了。它湯汁鮮美，麪條硬度適中。