維生素高的水果和蔬菜

來源：趣味百科館 1.63W

維生素高的水果有橙子、葡萄、蘋果等，維生素高的蔬菜有白菜、菠菜、黃瓜等。橙子的吃法：橙子切塊，放入榨汁機，榨成汁即可；蘋果的吃法：蘋果切塊，放入碗中，加入酸奶、麥片，攪拌即可；菠菜的吃法：菠菜切段，放入鍋中，加入水、鹽、香油，煮3分鐘即可；黃瓜的吃法：黃瓜洗淨，鮮食即可。

關於橙子

橙子，是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱爲黃果、柑子、金環、柳丁。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。

關於蘋果

蘋果是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。蘋果樹開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。

關於菠菜

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少爲白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分爲有刺種與無刺種兩個變種。

關於黃瓜

黃瓜蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。

vc多的水果蔬菜有哪些

VC含量高的水果蔬菜有西紅柿、辣椒、芹菜、蔥頭、萵苣、香椿、大棗、葡萄、橘子、獼猴桃、釉子、山楂、櫻桃、草莓、楊梅等。

vc最多的蔬菜，當屬西蘭花，又稱綠菜花，它是蔬菜界的vc之王；vc最多的水果是獼猴桃，每100克中的維生素C含量超過100毫克。

一天所需的VC，獼猴桃、柑橘或柿子，一天一兩個就夠了。如果是鮮棗或草莓，只要五六粒，即可攝取到一天所需的維生素C。

擴展資料：

維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜與水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富；水果中，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多；在動物的內臟中也含有少量的維生素C。

長期維生素C缺乏引起的營養缺乏病稱壞血病（scurvy），臨牀上典型的表現爲牙齦腫脹、出血，皮膚淤點、淤斑，以及全身廣泛出血爲特徵。早在16世紀前後，已觀察到這種缺乏病的流行。大規模的維生素C缺乏病已少見，但在嬰幼兒和老年人中仍有發生。成年人中壞血病較少見，但限制飲食或長期又不吃果蔬者，常會導致維生素C缺乏病。

參考資料：百度百科--VC（維生素C）

含維生素的食物和水果

含維生素的食物和水果

含維生素的食物和水果,人體是需要維生素來支持身體的機能的,所以說人的成長髮育和身體的正常運轉都非常需要這些維生素來提供營養，很多食物和水果都有維生素，下面是含維生素的食物和水果。

含維生素的食物和水果1

1、富含維生素C的水果：如獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蘋果，以及梨等均含有豐富的維生素C。維生素C可以防治壞血病，具有抗氧化功能，可以清除體內自由基，有一定的延緩衰老的作用；

2、富含B族維生素的水果：如蘋果、香蕉、柑桔、葡萄、無花果、梨等水果，主要以維生素B1、維生素B2爲主，香蕉中還含有維生素B6。B族維生素是所有人體組織必不可少的營養素，可參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝；

3、富含維生素A的水果：桃、木瓜、芒果等水果是天然維生素A的來源之一，但其含量可能沒有肉類食物多，維生素A有一定的維持暗適應等視覺功能的作用；

4、富含維生素E的水果：蘋果、獼猴桃、鮮棗等水果中含有較多的維生素E，維生素E具有抗氧化作用，可以幫助清除人體內的自由基，保護肌膚，還能穩定細胞膜的蛋白活性結構，有一定的'促進肌肉的正常發育及保持肌膚彈性的作用。

富含維生素c的食物和水果

一、西紅柿。西紅柿富含維生素c，它的維生素c含量介於水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素c的方法。

第二、南瓜。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然也含有很高的維生素c，十分有益健康。

第三、蘋果。蘋果中的維生素c是心血管的保護神，心臟病患者的健康元素。

第四、獼猴桃。獼猴桃冠稱維c之王，可見其維生素c的含量是很大的。

第五、蔬菜中辣椒中的維生素c的含量居於第一位，辣椒是補充維生素c很好的食物。

第六、橘子。橘子含有豐富的維生素c，一個橘子可以滿足人體每天所需維生素c，橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中大多數的物質均是天然的抗氧化劑。

第七、柚子。柚子中也含有大量的維生素c，能降低血液中的膽固醇。

第八、紅薯。紅薯也含有豐富的維生素c，還含有豐富的維生素a，常吃紅薯能夠降低膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏、益氣力，健脾胃，益腎陽，有助於護膚美容。

第九、芹菜。芹菜中維生素c的含量也很高。

第十、胡蘿蔔。胡蘿蔔除含有豐富的維生素a外，也還含有豐富的維生素c。

含維生素的食物和水果2

維生素C含量高的食物有柑橘、葡萄、芒果、菠蘿、香瓜、鮮棗、獼猴桃、草莓、木瓜、荔枝、苜蓿、沙棘、酸棗、薯類、綠色、紅色和黃色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄等等。

維生素E含量高的食物有果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等，具體有：

1、果蔬包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。

2、堅果包括杏仁、榛子和胡桃。壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。

3、此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，含量最爲豐富的是小麥胚芽。

維生E可以祛斑，天然維生E是溶脂性天然抗氧化劑，被稱爲“青春之泉”。特別是針對褐斑、暗沉和乾燥肌膚，內服同時配合外用，不僅能美白祛斑，還能延緩肌膚衰老，促進血液循環。

擴展資料：

維C是人體需求量最大的營養素之一，它具有多種生理功能，如抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。對嬰幼兒、老年人以及蔬菜攝入量較低的人羣而言，水果是維C的主要來源。

維生素E對女性的好處：

1、消除自由基，在我們的身體裏形成各種有害的自由基，傷害人體細胞，而維生素E能和自由基發生反應，消除自由基，很好的延緩肌膚衰老過程。

2、祛斑美白養顏效果，當肌膚出現皺紋、色斑等衰老現象，食用維生素E或者使用維生素E產品能有效消除這些現象，使肌膚變的光滑、白皙有彈性。

3、改善女性生育能力，維生素E在女性的體內能增強卵巢機能，增加卵泡分泌，調節女性的內分泌。

4、改善血液循環，預防心血管疾病，女性經常補充維生素E，能促進血液循環、改善女性貧血，預防血液粥樣硬化，預防各種心血管疾病。

含維生素的食物和水果3

一、含有維生素b6食物

含量最高的爲白色肉類(如雞肉和魚肉)其次爲動物肝臟、豆類和蛋黃等水果和蔬菜中維生素B6含量也較多含量最少的是檸檬類水果、奶類等。金槍魚、牛肝、雞內臟(油炸)、牛腎(生) 、雞肉(油炸、烤、煎)、油炸花生(加鹽)。

二、富含維生素b6的水果

富含B6的水果：堅果類，葵花子、核桃，鱷梨、哈蜜瓜、枇杷、龍眼、枸杞子、紅棗、美國甜瓜(cantaloupe)。此外馬鈴薯、紅薯、大豆、豌豆、菠菜、甘藍菜、蜂蜜B6含量也比較多。

三、缺乏維生素的危害

1、關節疼痛。骨骼健康很大程度上意味着有健康的身體，若你有骨質疏鬆症、關節炎等骨骼問題，意味着你可能缺乏維生素A、維生素D、維生素K，以及微量元素銅、鉻、鋅、鎂、鉬，應多喝牛奶，多吃胡蘿蔔等蔬菜。

2、脫髮、指甲易開裂。這是身體在警告你B族維生素以及蛋白質攝取不夠，建議有意識地多吃點肉、魚、蛋類、豆類以及乳製品。

3、老有疲勞感。老是感覺身體沉重，做事無精打采的話，有可能體內缺乏維生素C、維生素D以及礦物質鐵、鉀、鎂，可適量吃點土豆、香蕉等富含鎂、鉀的食物。

4、易感冒。平時容易感冒或得流感的人，很可能自身免疫力較差，需要有意識地從飲食中多補充維生素A、C、D、E以及礦物質鎂、鋅以提升免疫力，比如多吃綠葉蔬菜，以及獼猴桃、橙子等富含維生素C的食物。

5、胃下垂、便祕等胃腸毛病。說明消化功能不好，要有意識地補充維生素B11、B8、B12，及礦物質鋅，有助保護增強胃腸消化器官功能，改善消化吸收能力。富含鋅的食物主要有動物的瘦肉、肝臟、蛋類及牡蠣等。

6、睡不好覺。經常失眠會影響健康，嚴重時會引起糖尿病、心臟病、高血壓等。睡不踏實的人應該多補充維生素B11、鈣，可以促進睡眠。

富含維生素多的水果蔬菜有哪些

1、菠菜

菠菜（Spinaciaoleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少爲白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分爲有刺種與無刺種兩個變種。

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。