塑料可以用微波爐加熱嗎

部分塑料容器可以使用微波爐加熱，不過需要注意的是，在塑料容器的外表需要有三角箭頭標識且框內的數字爲5的PP材質塑料容器纔可以用於微波爐的加熱。普通塑料容器在微波爐加熱中容易發生變形，並釋放有毒物質，污染食物，危害人體健康。

食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。忌加熱普通塑料容器，一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。

忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱，因爲在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱爲熟食。

金屬不能使用微波爐加熱，因爲放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物，嚴重的還容易引發火災。

忌再冷凍經微波爐解凍的肉類，因爲肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。