榆林美食

榆林的美食有榆林擀麪皮、大燴菜、羊雜碎、拼三鮮、羊肉面等。

擀麪皮：榆林擀麪皮是榆林大街小巷都能看到的一種特色小吃。其麪皮選料精良，工藝嚴謹。做出的釀皮酸辣涼爽，非常適合夏天食用。

拼三鮮：拼三鮮是榆林的特色美食，它也是去到榆林必吃的美食之一。拼三鮮的味道很鮮美，口感層次很豐富。

大燴菜：榆林大燴菜簡稱燴菜或大燴菜，是陝北非常有特色的一道傳統風味佳餚。其製作主要是由粉條、瘦肉、土豆等食材組成，口味鮮美、回味無窮。

羊肉面：羊肉面是榆林的特色傳統美食，鮮美的羊肉搭配上美味的麪條，別有一番風味，其肉質鮮嫩，味道鮮美，一口羊肉一口麪條，別提有多美味了。

羊雜碎：羊雜碎通常都是榆林的早餐食品，羊雜碎湯鮮味美、入口生津。在偏冷的北方早晨吃上一碗羊雜碎還可以禦寒，一碗吃完渾身暢快。