大料和八角是同一個東西嗎

大料和八角是同一個東西。大料和八角只是稱呼不一樣，它們都是八角屬的果實，大料是最著名的調香佐料，它具有強烈的香味，口感香辛。大料因長有八個角，而命名爲八角。它是烹飪肉類食材的調味最佳之選，可以去腥除掉羶味，像羊、鴨、狗肉類，用它來製作極爲美味。

八角是中國的一種特產，主要分佈在福建、雲南、廣州、浙江等地區，分佈是很廣泛的，其中廣西壯族自治區的藤縣有八角之鄉的稱號。八角有着特殊的香氣，在製作菜餚的時候經常會用到，也是用來加工五香粉的一種主要的原料。