茴香炒着吃可以嗎

茴香炒着吃可以嗎的答案是：可以

茴香可以炒着吃。 茴香是指的植物小茴香的莖部和嫩葉，常作爲菜蔬食用，是北方比較常見的一種蔬菜，南方比較少見，它的口感鮮嫩，有一股獨特的香氣，而且其中還含有豐富的營養成分，茴香的食用方法有很多，其中最常見的就是用來做餃子、包子的餡料，除此之外，還可以涼拌、做湯等，小炒也是一種不錯的食用方法，只是相對比較少。

材料：茴香500克，紅椒50克，食鹽、味精、生抽、蔥、姜、蒜、食油各適量。

1、將茴香洗淨，切段備用。

2、紅椒洗淨切碎，蔥、姜、蒜切末備用。

3、鍋中燒油，將紅椒、蔥薑蒜末放入爆香。

4、將茴香放入翻炒至斷生即可。

5、加入食鹽、味精、生抽翻炒均勻即可裝盤食用。

1、溫補脾胃

對於脾胃虛弱，尤其是脾胃虛寒所導致的噁心、嘔吐、腹痛、腹脹，如果適當的吃茴香，能夠通過其溫補脾胃的作用而達到增進食慾、促進胃腸消化功能提高的作用。

2、抗菌驅蟲

茴香中含有的茴香油還是一種天然抗菌成分，它能消滅人體內多種致病菌，具有能明顯預防胃炎與腸炎的功效。茴香還有着很好的驅除腸道寄生蟲的作用，對於絛蟲、蛔蟲等腸道寄生蟲，如果適當的吃茴香，都能夠有着很好的驅蟲的功效。

3、減肥

茴香還含有豐富的膳食纖維，其本身能量就比較低，而其中的膳食纖維又能夠很好的吸水膨脹，增加飽腹感，進而能夠避免攝入其他過多的食物，導致過多能量在體內蓄積的風險大大下降。因此對於超重和肥胖的人，如果適當的吃茴香，補充一定量的膳食纖維，增加飽腹感，在預防和控制肥胖方面也有着積極的功效。

4、緩解痛經

茴香能理氣活血，也能止痛，平時女性出現經期腹痛時，多吃些茴香還能讓疼痛症狀減輕。

果實與種子可作調料，還可入藥。具強烈香味，有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。除作調味品外，八角還可供工業上作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料，也可用在醫藥上，作驅風劑及興奮劑。其性溫，味辛。有溫陽散寒，理氣止痛之功效。用於治療寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，幹、溼腳氣等症。

據說本品藥性溫和，驅蟲效果奇佳，在產區山野間行走如被蚊蠅叮咬，摘八角捏少量汁液塗於傷口即可解痛癢。而鄉下人放牛時，則避免把牛趕到八角林，正因爲本地的牛也知道八角有這種藥效。爲此，牛最喜歡用身子蹭樹，只要把樹皮磨破後，樹液塗在身上，能清除皮膚間的寄生蟲。