怎麼辨別牛肉的真假

1、看。注意牛肉的顏色，加了香精和食品添加劑的一般是通紅的，所以在選擇的時候，不要選擇顏色過於深紅的。

2、其次：摸。生牛肉一般是沒有粘性的，但是注水牛肉摸着是很有粘性的，摸起來很滑，從這點來看，是比較容易辨別的！

3、聞。聞它的氣味，新鮮牛肉的氣味是有一點點腥味，沒有刺鼻的氣味。假牛肉聞起來會感覺味道怪怪的，刺鼻，不新鮮的肉會有腐臭味。

4、吃。牛肉不會像羊肉那麼羶，而且肉質也不是那麼容易熟，不容易爛的，一般是很有嚼勁的。

溫馨提示：購買肉類一定要買衛生安全合格的，不要在沒有衛生安全保證的商鋪購買並食用！以上就是關於怎麼辨別牛肉的真假的介紹了，希望對大家有用。