打開的榴蓮不熟要怎麼放才能熟

可以放熟。對於未成熟的榴蓮，如果果肉仍在殼中且未取出，則將整個榴蓮儲存在室溫下或冰箱中。記住不要暴露牙髓。如果果肉已經取出並打開，肉可以用塑料薄膜密封。儘量不要呼吸。在室溫下放置2-3天后可以自然烹飪。

從表皮，我們可以知道榴蓮的優點和缺點。那些有粗而稀疏的錐形刺的果實通常發育良好，有許多果粒和厚而細膩的果肉。如果刺又細又密，果實的顆粒和果肉就會又薄又厚。

新鮮榴蓮的味道不夠強烈，這意味着水果不夠成熟，新鮮榴蓮的味道不夠成熟。

打開榴蓮時，只需用菜刀尖朝榴蓮尖端打開裂縫，然後輕輕打開。不要一下子把它全部拿出來。吃多少就開多少。一個接一個地開放花蕾。外面也不錯，但最好用保鮮膜包起來。

1.看看顏色

成熟的榴蓮通常是黃色的，越成熟的榴蓮就越金黃。如果榴蓮殼呈青色，則表明榴蓮不夠成熟。

2.搖一搖

購買榴蓮時，你可以輕輕地拿起榴蓮並搖勻。成熟的榴蓮果肉會從果殼內部分離出來，因此搖動時會有明顯的果肉與果殼碰撞的聲音。如果沒有成熟的榴蓮，搖動時就不會有碰撞感。

3.掐刺

榴蓮成熟後，殼會逐漸變軟。你可以選擇榴蓮殼上兩個相鄰的刺來捏。如果榴蓮很容易夾在一起，就意味着榴蓮成熟了。如果榴蓮殼相對堅硬，則意味着榴蓮尚未完全成熟。

4.氣味

榴蓮成熟後會散發出強烈的水果風味，這是未成熟水果所不具備的。此外，如果榴蓮果味也有酒精味，這意味着榴蓮已經成熟太多。這樣一來，就不推薦帶有葡萄酒風味的榴蓮了。

5.尋找裂縫

成熟的榴蓮會自然開裂。如果榴蓮的外殼有明顯的裂縫，這意味着榴蓮已經完全成熟。建議選擇即將開裂的榴蓮或剛剛開裂的榴蓮。如果榴蓮裂開較大，裂開時間較長，則容易誘發細菌。

沒熟、且發硬的榴蓮可以吃，就是口感不太好。

當你買榴蓮時，你必須把它採摘成熟。最好是自然破裂。不要人爲地打開它。然而，如果果殼已經開裂，你最好選擇沒有太大裂縫的那一個，也就是剛剛開始開裂的那一個，因爲如果水果已經開裂，暴露的果肉很容易受到污染，也就是說，很容易變質。即使你選擇了一種剛開口的成熟榴蓮，你最好一到家就吃。不要放太久，否則容易變質。