榴蓮要放冰箱嗎

吃不完的榴蓮最好放入冰箱低溫保存，一般放在冷藏室保鮮即可，也可以放入冷凍室。放入冷藏室需要保留榴蓮的外殼，這樣可以更好的避免細菌滋生，防止榴蓮散味過大，但保存時間只能放3天左右。

放入冷凍室保存前，需要將榴蓮先扒開放入保鮮盒，這樣保存的榴蓮口感更冰冷。

榴蓮放入冷藏室的方法:保留榴蓮殼不要扒開，也可以用塑料袋把整個榴蓮包住，以免味道過大。如果榴蓮殼已扒開，就將榴蓮肉用保鮮袋裝起來密封。

放入冰箱冷藏室保鮮，一般能保存3天，雖然存放時間沒有冷凍榴蓮那麼長，但可以保留榴蓮原本的軟糯味道。榴蓮放入冷凍室的方法:將榴蓮肉全部撥出，放入保鮮盒。

冷凍的榴蓮有一種先硬後軟爽滑的口感。榴蓮的營養價值:榴蓮含有豐富的蛋白質，維生素，脂肪，碳水化合物和纖維素，以及鈣，鐵，磷，鉀，鈉，鎂，硒等礦物質，並含有豐富的氨基酸，其中谷氨酸含量特別高。