關於蒜泥的百科
主食材:生菜3顆,大蒜1顆。配料:蠔油1勺。步驟1:生菜剝下葉子,清洗乾淨;步驟2:大蒜去皮打成蒜泥備用;步驟3:熱鍋熱油,爆香蒜泥;步驟4:倒入生菜翻炒至變色,再倒入1勺蠔油;步驟5:翻拌均勻後出鍋即可;...
吃餃子離不開蒜泥,吃蒜泥白肉也離不開蒜泥,拌涼菜等等都離不開蒜泥,可是你知道蒜泥是怎麼做出來的嗎?今天教大家做蒜泥,趕緊過來瞧一瞧吧!操作方法01大蒜拍扁,然後把蒜皮剝下來,很多人直接剝大蒜皮,很費勁的,直接用刀拍一下就可...
主食材:茼蒿一把,大蒜一頭。配料:油兩勺,鹽一勺。步驟1:茼蒿洗淨切斷,大蒜切成蒜末,備用步驟2:熱鍋燒油,加入蒜末,炒香步驟3:倒入茼蒿步驟4:翻炒幾次,待茼蒿萎蔫,加入一勺鹽調味。斷生即可出鍋步驟5:怎麼樣,是不是超簡單,生菜,油麥...
蒜泥白肉是一道菜品,屬於川菜菜系,製作原料主要有蒜泥、肉等,口味鮮美,營養豐富。製作時間:25分鐘難易程度:一般口味:香甜分類:煮菜主食材:五花肉400克、大蒜30克輔料:小米椒2個、姜1塊、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、小蔥3根、花椒2...
主食材:空心菜300克,蒜5瓣。配料:鹽2茶匙,生抽2茶匙,植物油1湯匙,雞精1茶匙,水適量。步驟1:空心菜去掉根部比較老的部分,掐成寸斷,用鹽水浸泡洗淨後,瀝乾水分步驟2:大蒜剝去蒜衣,洗淨;將大蒜切碎,顆粒感可以大一點步驟3:鍋置火上,燒...
蒜泥會變成綠色,由一種先生成的藍色素和一種後生成的黃色素組成。產生色素的轉變過程是,先產生蒜藍素,再轉變爲蒜綠素,蒜綠素產生時間很短,即轉變爲蒜黃素。在大蒜加工過程中,國內外都有蒜泥變綠的報道,產生的綠色素不是常見...
主食材:白蒿一把。配料:蒜泥一勺,生抽兩勺,香醋兩勺,香油少許。步驟1:這就是白蒿步驟2:摘取黃葉剪掉根步驟3:洗淨後控水撒上乾麪粉步驟4:用筷子攪拌均勻步驟5:放入籠屜水開上鍋蒸5分鐘步驟6:調個料汁步驟7:蒸好後用筷子撥...
主食材:紅薯葉1大把。配料:大蒜1頭。步驟1:準備所需食材,紅薯葉洗淨,去掉粗梗,切成小段,菜葉和菜梗分開放,再將大蒜切成蒜末;步驟2:熱鍋倒油,下入蒜末煸香;步驟3:接着下入菜梗部分,翻炒至斷生變軟;步驟4:再放入菜葉部分,大火翻炒至...
主食材:豬肉500克。配料:薑片5克,料酒5克,大蒜10克,香菜2克,蔥花7克,生抽7克,辣椒適量,辣椒醬適量,鹽2克,幹辣椒適量。步驟1:豬肉冷水下鍋,放入薑片,料酒,小火煮40分鐘。步驟2:大蒜切末,碗中放入香菜,蒜末,蔥花,生抽,辣椒,辣椒醬,鹽,幹辣椒...
蒜泥茄子是一道山東省的特色傳統名菜,屬於魯菜系,以蒜泥和茄子爲主要食材的家常菜。做蒜泥茄子最好選用紫色長茄子,因爲這樣的茄子特別嫩,做出來的蒜泥茄子口感更加細膩,蒜香味濃郁,特別入味好吃。下面就爲大家介紹幾種蒜泥...
大蒜是一種既可以殺菌,又可以增添菜的香味的食材;喜歡吃蒜的小夥伴們一定不能錯過蒜泥爆炒蝦哦!接下來小編就教教大家怎麼做這道菜吧!01把大蝦對半切開,挑出蝦線,加料酒抓勻去腥味。再把大蒜剁成泥,切五個紅辣椒備用。02鍋中...
主食材:雞蛋8個。配料:香油適量,醋兩匙,生抽一匙,蠔油適量,大蒜6-7瓣,鹽少許。步驟1:煮好的雞蛋剝去外皮步驟2:蒜切成小塊步驟3:放入蒜臼中壓成泥步驟4:將剝好的雞蛋切成小塊步驟5:蒜泥中加入生抽、醋、蠔油、香油,少許鹽攪拌...
黃瓜2根洗乾淨,然後切成段,再切塊,大蒜1頭掰開剝好,加少許鹽剁成蒜末,將剁好的蒜泥放入黃瓜裏面,再加香油1勺,花椒油2勺,攪拌均勻即可。家常蒜泥黃瓜怎麼拌:食材:黃瓜2根,大蒜1頭,鹽少許,香油適量,花椒油適量蒜泥黃瓜的做法:1.黃瓜2...
主食材:茄子400克。配料:蒜適量,蔥適量,小米椒適量,芝麻適量,鹽1勺,糖1勺,生抽1大勺,醋1勺。步驟1:茄子蒸15分鐘步驟2:蒜末、蔥白、小米椒、芝麻,澆兩次熱油步驟3:加入一勺鹽、一勺白糖、一大勺生抽、一勺醋,攪拌均勻步驟4:將茄...
主食材:茄子適量。配料:小米辣適量,蒜適量,鹽一勺,白糖一勺,雞精一勺,蠔油一勺,香醋一勺,生抽一勺,辣椒油一勺。步驟1:茄子切長段蒸12分鐘步驟2:撕成長條擺入盤中步驟3:攪碎打算小米辣步驟4:潑熱油激香步驟5:放入鹽,白糖,雞精,蠔油...
黃瓜富含蛋白質、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分,具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效。製作時間:15分鐘難易程度:一般口味:蒜香分類:涼拌主食材:黃瓜1根、胡蘿蔔20克輔料:大蒜4瓣、芝麻香...
主食材:油豆腐350克。配料:蒜泥30克,剁椒5克,香蔥適量,蠔油適量,生抽適量。步驟1:大蒜去衣,剁醉步驟2:把油豆腐對角切開步驟3:把大蒜,剁椒入油鍋炒一下步驟4:加入油豆腐和一點水炒步驟5:加入蠔油步驟6:加入生抽和清水煮步驟7:...
蒜泥茄子非常好吃,接下來我們就來講一講如何簡單做蒜泥茄子。操作方法01要想做好吃的蒜泥茄子,我們需要準備以下材料:茄子、大蒜、生抽、鹽等。02首先我們先把茄子取締,用清水清洗乾淨,然後放入蒸鍋裏面蒸熟,一般情況下用筷...
主食材:茼蒿250克,蒜頭一整個。配料:鹽適量,雞精適量。步驟1:茼蒿洗淨步驟2:大蒜剁碎放入油鍋炒香步驟3:加入茼蒿步驟4:同時放入鹽,雞精翻炒均勻步驟5:裝盤即可...
主食材:雞蛋2個。配料:蒜2克,小米椒1克,蔥1克,油1克,生抽2克,醋1克,香油1克。步驟1:鍋內加水放入雞蛋煮熟。步驟2:雞蛋煮好後放入冷水中浸泡至涼後剝殼,殼剝好後雞蛋直接用手掰成小塊放入碗中。步驟3:蒜去皮切成末,蔥洗淨切碎,小...
主食材:黃瓜一條,胡蘿蔔一段,蒜粒5-6粒。配料:鹽2克,雞精0.5克,生抽6克,糖2克,麻油4克。步驟1:準備材料!蒜粒黃瓜,胡蘿蔔清洗乾淨。步驟2:胡蘿蔔去皮,切片。步驟3:黃瓜去頭去尾,去皮,不需要去的很乾淨!步驟4:然後用刀背用力拍,拍開花...
1、用粗製地瓜澱粉做原料,將澱粉加水加熱打凍,將凍切成小塊,用鍋煎到外邊成焦狀顏色由白變透明。2、然後佐以蝦油、芝麻醬、蒜泥等調料上桌即可。其實蒜泥燜子的做法是比較簡單,如果你喜歡吃蒜泥燜子的話,你可以按照上面的...
主食材:龍蝦1000克,大蒜300克,生薑50克,啤酒500毫升。配料:生抽100克,鹽適量。步驟1:龍蝦清洗乾淨步驟2:大蒜打成蒜泥步驟3:油溫七成熱倒入龍蝦炸至通紅步驟4:生薑加蒜末炒香步驟5:倒入龍蝦翻炒均勻步驟6:倒入啤酒生抽鹽大...
工具/材料豬五花肉1-2斤、大蔥、蒜白、八角、茴香、香葉、桂皮、花椒、草果、鹽、白糖、料酒、醋、醬油、紅油、香油、花椒油、菜籽油、操作方法01首先選一塊寬約四指,厚約三指的土豬五花肉,肥瘦比例以3:7爲宜,褪毛留皮...
主食材:莧菜300克,蒜頭一個。配料:鹽適量,雞精適量。步驟1:莧菜摘好洗淨步驟2:蒜頭切碎步驟3:油鍋加肉放入蒜泥炒香步驟4:放入莧菜翻炒均勻步驟5:加入鹽雞精調味步驟6:裝盤即可...
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