關於蒜泥的百科
蒜泥茄子是一道山東省的特色傳統名菜,屬於魯菜系,以蒜泥和茄子爲主要食材的家常菜。做蒜泥茄子最好選用紫色長茄子,因爲這樣的茄子特別嫩,做出來的蒜泥茄子口感更加細膩,蒜香味濃郁,特別入味好吃。下面就爲大家介紹幾種蒜泥...
主食材:白蒿一把。配料:蒜泥一勺,生抽兩勺,香醋兩勺,香油少許。步驟1:這就是白蒿步驟2:摘取黃葉剪掉根步驟3:洗淨後控水撒上乾麪粉步驟4:用筷子攪拌均勻步驟5:放入籠屜水開上鍋蒸5分鐘步驟6:調個料汁步驟7:蒸好後用筷子撥...
1、用粗製地瓜澱粉做原料,將澱粉加水加熱打凍,將凍切成小塊,用鍋煎到外邊成焦狀顏色由白變透明。2、然後佐以蝦油、芝麻醬、蒜泥等調料上桌即可。其實蒜泥燜子的做法是比較簡單,如果你喜歡吃蒜泥燜子的話,你可以按照上面的...
主食材:木耳菜適量。配料:油適量,辣椒適量,蒜泥適量,鹽適量,雞精適量,料酒適量。步驟1:現摘木耳菜步驟2:木耳菜洗淨,拍些蒜泥步驟3:熱鍋冷油,放入辣椒,部分蒜泥炒香步驟4:放入木耳菜炒至變色步驟5:放鹽步驟6:雞精,料酒步驟7:炒到...
蒜泥茄子非常好吃,接下來我們就來講一講如何簡單做蒜泥茄子。操作方法01要想做好吃的蒜泥茄子,我們需要準備以下材料:茄子、大蒜、生抽、鹽等。02首先我們先把茄子取締,用清水清洗乾淨,然後放入蒸鍋裏面蒸熟,一般情況下用筷...
主食材:黃瓜1根。配料:蒜末2克,香菜5克,香油5毫升,鹽2克,醋30毫升。步驟1:準備好食材步驟2:準備蒜末,黃瓜,香菜,步驟3:碗中放入黃瓜,鹽步驟4:加入香菜,蒜末步驟5:再加入醋,香油步驟6:攪拌均勻...
主食材:北豆腐500克。配料:大蒜4瓣,鹽少許,醬油2湯匙,米醋1湯匙,香油適量。步驟1:豆腐一塊清洗乾淨步驟2:切成小方塊步驟3:鍋裏放涼水,放入適量的鹽,同時把豆腐放進去步驟4:開火,中火燒至水開,水剛開始冒泡的時候,關火,撈出豆腐步...
1、空心菜摘成一指長的段兒,用淘米水浸泡十分鐘,再拿清水洗一遍。2、鍋底加食用油燒熱,把蒜泥放進去爆香。3、先把空心菜的菜杆放進鍋翻炒,炒7分熟。4、然後再把空心菜菜葉放進去,加鹽,略微翻炒幾下。5、健康低油的蒜泥空心...
基尾蝦很常見,基本上一年四季都可買到,基尾蝦肉質鮮美、非常好吃,它的做法有水煮、清蒸、爆炒等方式,這些方法都比較清淡。今天小編分享蒜泥基尾蝦的做法,肉質飽滿,很入味,很好吃哦!工具/材料基尾蝦400克,蒜泥、香菜、生薑、香...
“白切肉”這道菜光聽名字咱們可能會有些陌生,但要是看到這菜成品上桌時,那肯定會有大多數人能一眼便輕鬆認出來是蒜泥白肉,沒錯,其實白切肉它和咱們熟知的著名川菜“蒜泥白肉”特別類似,不但在外觀上和色澤上都是比較薄的...
主食材:龍蝦1000克,大蒜300克,生薑50克,啤酒500毫升。配料:生抽100克,鹽適量。步驟1:龍蝦清洗乾淨步驟2:大蒜打成蒜泥步驟3:油溫七成熱倒入龍蝦炸至通紅步驟4:生薑加蒜末炒香步驟5:倒入龍蝦翻炒均勻步驟6:倒入啤酒生抽鹽大...
主食材:莧菜300克,蒜頭一個。配料:鹽適量,雞精適量。步驟1:莧菜摘好洗淨步驟2:蒜頭切碎步驟3:油鍋加肉放入蒜泥炒香步驟4:放入莧菜翻炒均勻步驟5:加入鹽雞精調味步驟6:裝盤即可...
主食材:茼蒿250克,蒜頭一整個。配料:鹽適量,雞精適量。步驟1:茼蒿洗淨步驟2:大蒜剁碎放入油鍋炒香步驟3:加入茼蒿步驟4:同時放入鹽,雞精翻炒均勻步驟5:裝盤即可...
蒜泥白肉是一道菜品,屬於川菜菜系,製作原料主要有蒜泥、肉等,口味鮮美,營養豐富。製作時間:25分鐘難易程度:一般口味:香甜分類:煮菜主食材:五花肉400克、大蒜30克輔料:小米椒2個、姜1塊、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、小蔥3根、花椒2...
黃瓜2根洗乾淨,然後切成段,再切塊,大蒜1頭掰開剝好,加少許鹽剁成蒜末,將剁好的蒜泥放入黃瓜裏面,再加香油1勺,花椒油2勺,攪拌均勻即可。家常蒜泥黃瓜怎麼拌:食材:黃瓜2根,大蒜1頭,鹽少許,香油適量,花椒油適量蒜泥黃瓜的做法:1.黃瓜2...
麻油蒜泥是重慶的吃法。蒜香油是一種調味品,用大蒜作主料製作而成,油汁濃稠,蒜香味濃。蒜香油這種調味品因其製作簡便所以深受歡迎,一般被用來吃餃子或者別的調味。重慶火鍋重慶火鍋,又稱爲毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國傳統飲...
蒜泥黃瓜做法大全:主料:黃瓜1根,胡蘿蔔20克;輔料:大蒜4瓣,白糖1克,醋1克,鹽1勺,雞精1勺,芝麻香油1勺;蒜泥黃瓜的做法步驟:1.黃瓜洗淨拍小塊;2.胡蘿蔔切片;3.大蒜4瓣拍碎後切末放入碗中;4.調入白糖1克、醋1克、鹽1勺、雞精1勺、芝麻...
首先將大蒜去皮,搗成泥狀,或是用刀切碎。接着將小蔥和香菜清洗乾淨後,切成均勻的碎末。將香油倒入碗中,加入適量的鹽和味精攪拌均勻。再把蒜泥、小蔥、香菜、芝麻、辣椒圈加入和調製好的香油中,即可食用。以上是關於蒜泥麻...
主食材:金針菇500克,蒜頭適量,辣椒2個。配料:生抽15克,蠔油15克,胡麻油適量。步驟1:準備需要的食材步驟2:金針菇去根部,撕碎,洗淨瀝水擺盤步驟3:蒜頭剁碎,青紅椒切碎步驟4:鍋中倒入適量胡麻油燒熱,倒入蒜泥青紅椒炒香,步驟5:生抽...
大蒜是一種既可以殺菌,又可以增添菜的香味的食材;喜歡吃蒜的小夥伴們一定不能錯過蒜泥爆炒蝦哦!接下來小編就教教大家怎麼做這道菜吧!01把大蝦對半切開,挑出蝦線,加料酒抓勻去腥味。再把大蒜剁成泥,切五個紅辣椒備用。02鍋中...
主食材:莧菜300克,蒜頭一個。配料:鹽適量,雞精適量。步驟1:莧菜摘好洗淨步驟2:蒜頭切碎步驟3:油鍋加肉放入蒜泥炒香步驟4:放入莧菜翻炒均勻步驟5:加入鹽雞精調味步驟6:裝盤即可...
主食材:雞蛋8個。配料:香油適量,醋兩匙,生抽一匙,蠔油適量,大蒜6-7瓣,鹽少許。步驟1:煮好的雞蛋剝去外皮步驟2:蒜切成小塊步驟3:放入蒜臼中壓成泥步驟4:將剝好的雞蛋切成小塊步驟5:蒜泥中加入生抽、醋、蠔油、香油,少許鹽攪拌...
主食材:紅薯葉1大把。配料:大蒜1頭。步驟1:準備所需食材,紅薯葉洗淨,去掉粗梗,切成小段,菜葉和菜梗分開放,再將大蒜切成蒜末;步驟2:熱鍋倒油,下入蒜末煸香;步驟3:接着下入菜梗部分,翻炒至斷生變軟;步驟4:再放入菜葉部分,大火翻炒至...
工具/材料豬五花肉1-2斤、大蔥、蒜白、八角、茴香、香葉、桂皮、花椒、草果、鹽、白糖、料酒、醋、醬油、紅油、香油、花椒油、菜籽油、操作方法01首先選一塊寬約四指,厚約三指的土豬五花肉,肥瘦比例以3:7爲宜,褪毛留皮...
工具/材料花甲750克、大蒜頭5粒、花椒10個、幹辣椒3只、黃豆辣椒醬、醬油、鹽、味精操作方法01花甲750克,買回後洗乾淨,放在水裏,稍放點鹽,養一下,讓之吐出泥沙。02鍋裏放水,將花甲放進去,大火燒開,讓其張開貝殼,然後撈出,這樣...
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