關於魚頭燉豆腐怎麼做的百科
魚頭燉豆腐是一道家常菜,做法爲:1.魚頭洗淨2.豆腐切塊3.魚頭煎至兩面金黃4.加入適量清水,大火煮開5.加入豆腐塊,轉小火慢燉6.燉至湯汁奶白,調味即可。隔夜的魚頭燉豆腐會產生細菌、微生物等有害物質,食用後會刺激人體腸胃,出...
主食材:嘎魚2條,豆腐200克。配料:蔥段10克,蒜塊10克,薑片5克,食用油5毫升,八角1個,生抽10克,清水500毫升,鹽3克,白醋7克,料酒5克。步驟1:將豆腐切塊步驟2:鍋中放油,倒入蔥段,薑片,蒜塊,八角,大火爆香步驟3:加入生抽,清水,嘎魚,豆腐,鹽,白醋,...
主食材:豆腐200克,鮎魚600克。配料:蔥段10克,蒜瓣1個,薑片5克,蒜苗1根,食用油5毫升,花椒2克,幹辣椒10克,豆瓣醬40克,剁椒40克,清水1升,料酒5克。步驟1:準備蔥段,蒜瓣切碎,準備薑片,蒜苗切段步驟2:豆腐切片,鮎魚去頭切段步驟3:鍋中放入...
主食材:鯧魚2條,老豆腐200克,小蔥5克,生薑2片。配料:甜麪醬2勺,辣椒醬1勺,料酒2勺,水300毫升。步驟1:鍋內放入2勺甜麪醬步驟2:放入1勺辣椒醬步驟3:加入300毫升清水讓醬料化開步驟4:放入2片生薑步驟5:放入洗淨的鯧魚步驟6:倒入...
主食材:黃骨魚3只,凍豆腐2塊。配料:料酒適量,蒜適量,胡椒粉適量,姜適量,大蒜適量,紅辣椒適量。步驟1:黃骨魚洗淨,加入料酒、胡椒粉,醃製20分鐘去腥步驟2:切配料步驟3:凍豆腐切塊步驟4:熱鍋熱油,蒜、姜、紅辣椒步驟5:倒入黃骨魚,炒...
主食材:踏板魚300克,豆腐半塊。配料:雪裏紅適量,料酒少許,蔥薑蒜少許,大料一個,香葉一個,醬油少許,菜籽油適量。步驟1:準備踏板魚洗淨去內臟步驟2:準備豆腐步驟3:雪裏紅切末步驟4:蔥薑蒜大料,香葉。步驟5:熱鍋涼油放入調料爆香...
魚頭豆腐的做法如下:先將魚頭醃製一下,然後下過煎至兩面金黃備用。鍋中辣椒、花椒等炒香後,放入魚頭,淋上料酒,加入冷水大火燒開後,加入調味料進行調味。然後倒入切好豆腐,燉煮至湯汁濃稠即可。魚頭豆腐我們在生活中經常吃,二...
主食材:魚頭一個,蔥一顆,蒜三四瓣,姜一塊,豆腐一塊。配料:香菜一顆,鹽適量。步驟1:鍋中倒油燒熱,放入魚頭兩面煎黃。步驟2:蔥薑蒜,切好備用。步驟3:魚頭兩面煎黃,放入蔥薑蒜炒香。倒入沫過魚頭的開水。步驟4:魚頭湯燉的大白的時...
主食材:黃骨魚3只,凍豆腐2塊。配料:料酒適量,蒜適量,胡椒粉適量,姜適量,大蒜適量,紅辣椒適量。步驟1:黃骨魚洗淨,加入料酒、胡椒粉,醃製20分鐘去腥步驟2:切配料步驟3:凍豆腐切塊步驟4:熱鍋熱油,蒜、姜、紅辣椒步驟5:倒入黃骨魚,炒...
主食材:鮁魚1條,豆腐1塊。配料:五花肉皮少許,蠔油5毫升,白菜100克,洋蔥少許,檸檬1片,蒜瓣3瓣,醬油5毫升,老抽5毫升,朗姆酒1克,食鹽2克。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:鮁魚去頭、去尾、去內臟、去魚鰭,洗淨切小塊,厚度大概...
主食材:鯧魚2條,老豆腐200克,小蔥5克,生薑2片。配料:甜麪醬2勺,辣椒醬1勺,料酒2勺,水300毫升。步驟1:鍋內放入2勺甜麪醬步驟2:放入1勺辣椒醬步驟3:加入300毫升清水讓醬料化開步驟4:放入2片生薑步驟5:放入洗淨的鯧魚步驟6:倒入...
食材:草魚600克、豆腐、小蔥、姜、蒜、鹽、豆瓣醬、胡椒粉、生抽。步驟:1.豆腐切小塊,姜切末,蒜切末,小蔥蔥白切蔥段,蔥綠切蔥花。2.草魚洗淨,魚身2面各切4刀,放入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒1勺抹勻,放入蔥段、薑絲醃10分鐘。3.油...
每100克鱈魚燉豆腐營養成分熱量627千焦蛋白質23.7克脂肪3.15克烹飪耗時:20分鐘食材費用:40元食材:鱈魚400克,豆腐200克,香菜2根,姜1塊,大蔥1段,蒜2瓣,八角1個,花椒2克調味料:料酒,生抽,老抽,醋,白糖,鹽,雞精步驟:1.鱈魚洗淨切塊;2.豆腐切...
魚頭豆腐湯怎麼做食材:魚頭200克、豆腐100克、油適量、姜1塊、鹽2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小蔥1根魚頭燉豆腐的做法:1、魚頭洗乾淨打上花刀,豆腐切塊,薑切片,小蔥切蔥花;2、碗中放入魚頭,加鹽和料酒醃製10分鐘左右;3、鍋中...
1、魚收拾好後洗淨控幹。在魚身上劃兩刀口,便於入味。2、豆腐切成條或塊狀。3、切好蔥,姜,蒜,紅幹椒,備用。4、魚裹些澱粉,避免煎的時候破皮。5、鍋裏放入油加熱,油熱後把魚放入鍋內中火煎塌。6、小心翻面煎塌另一面。魚煎至...
主食材:鯉魚1條約600克,滷水豆腐1塊。配料:蔥花適量,現成的酸菜魚調味包1袋。步驟1:首先把鯉魚洗乾淨後先切片,芋頭我沒有用。步驟2:把魚片用酸菜魚裏所帶的醃魚料包拌勻醃漬起來。根據說明上來放量。步驟3:鍋內炸香蔥姜步...
1、魚頭洗乾淨,把魚鰓處黑黑的東西刮乾淨。豆腐一塊切成4小塊。把姜、蒜都切好備用。2、鍋熱後下油,放蒜頭和姜,煸炒出香味。3、放進魚頭,翻炒兩分鐘,讓含有姜蒜味的油滲入到魚頭去,加入少許鹽。4、加入一定的自來水,水一定...
工具/材料豬肉180g、老豆腐500g、大蒜30g、香蔥8g、生薑20g、生抽30g、老抽10g、料酒30g操作方法01豆腐切3公分左右大小。02將瘦肉和肥肉分開,肥肉切片,瘦肉剁碎。03大蒜、生薑切碎,香蔥切小段。04豆腐冷水入鍋,水煮沸後...
主食材:鮁魚1條,豆腐1塊。配料:五花肉皮少許,蠔油5毫升,白菜100克,洋蔥少許,檸檬1片,蒜瓣3瓣,醬油5毫升,老抽5毫升,朗姆酒1克,食鹽2克。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:鮁魚去頭、去尾、去內臟、去魚鰭,洗淨切小塊,厚度大概...
主食材:小黃魚5條,豆腐300克。配料:油適量,蔥姜適量,醬油少許,鹽適量,糖少許。步驟1:小黃魚去內臟清洗乾淨,豆腐切片步驟2:蔥姜爆香,加醬油炒香,添水燒開放入小黃魚步驟3:加入鹽,糖調味,步驟4:加入豆腐燉熟出鍋...
主食材:小海魚10條,豆腐8兩。配料:蔥薑蒜紅椒少許,生抽醬油適量,鹽少許,豆瓣醬一勺,辣豆豉醬一勺,香蔥碎少許,料酒適量,花椒幾粒。步驟1:小海魚去鱗去內臟沖洗乾淨步驟2:蔥薑蒜紅椒改刀切片步驟3:油燒熱放粒花椒,蔥姜爆香步驟4:...
主食材:豆腐200克,鮎魚600克。配料:蔥段10克,蒜瓣1個,薑片5克,蒜苗1根,食用油5毫升,花椒2克,幹辣椒10克,豆瓣醬40克,剁椒40克,清水1升,料酒5克。步驟1:準備蔥段,蒜瓣切碎,準備薑片,蒜苗切段步驟2:豆腐切片,鮎魚去頭切段步驟3:鍋中放入...
主食材:小海魚10條,豆腐8兩。配料:蔥薑蒜紅椒少許,生抽醬油適量,鹽少許,豆瓣醬一勺,辣豆豉醬一勺,香蔥碎少許,料酒適量,花椒幾粒。步驟1:小海魚去鱗去內臟沖洗乾淨步驟2:蔥薑蒜紅椒改刀切片步驟3:油燒熱放粒花椒,蔥姜爆香步驟4:...
主食材:小黃魚5條,豆腐300克。配料:油適量,蔥姜適量,醬油少許,鹽適量,糖少許。步驟1:小黃魚去內臟清洗乾淨,豆腐切片步驟2:蔥姜爆香,加醬油炒香,添水燒開放入小黃魚步驟3:加入鹽,糖調味,步驟4:加入豆腐燉熟出鍋...
主食材:豆腐100克,鱈魚400克。配料:薑片5克,蔥段5克,澱粉40克,食用油25毫升,幹辣椒3克,生抽10克,清水1升,料酒10克,鹽2克。步驟1:薑片、蔥段備用,豆腐切塊,鱈魚切段步驟2:倒入鱈魚、澱粉,攪拌均勻步驟3:倒入食用油20毫升,油溫燒至七...
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