怎麼炒海蠣子

怎麼炒海蠣子

食材：

絲瓜300克，海蠣子肉200克，姜3克，蒜3瓣，大蔥20克

調味料：

食用油5克，生抽3克，鹽1克，糖1克

炒海蠣子的做法：

1、絲瓜去皮切片，海蠣子肉用清水洗淨，姜切絲，蒜切片，大蔥切片；

2、鍋中倒入適量油，油溫燒至5成熱，下入蔥、姜、蒜炒香，倒入海蠣子肉翻炒均勻，再加入絲瓜、生抽、鹽、糖翻炒3分鐘；

3、最後炒至斷生後，盛出裝盤。

小貼士：

海蠣肉質細嫩，鮮味突出，味道獨特。不但可重鎮安神，潛陽補陰。也適宜作爲美容食品食用。