喝咖啡保護肝臟真的假的

真的。

據英國《新科學家》網站近期報道，英國科學家最近的一項研究表明，經常喝咖啡的人患慢性肝病的風險較低。此外，咖啡的種類並不重要，因爲含咖啡因的咖啡和不含咖啡因的咖啡具有相同的好處。

研究結果表明，喝咖啡的人平均每天喝兩杯咖啡，包括不含咖啡因的咖啡或速溶咖啡或磨碎的咖啡。 他們患慢性肝病的風險比不喝咖啡的人低21%，患慢性肝病或脂肪肝的風險低20%。 他們死於慢性肝病的概率也降低了 49%。

喝咖啡不僅對肝臟無害，而且對肝臟有一定的保護作用。 除了咖啡因，還有一種生物活性物質——抗氧化綠原酸，這種物質的含量非常高。 這種物質結合肝臟自身的功能可以降低人體的谷丙轉氨酶，從而可以降低肝臟疾病的發生率。 但是咖啡中的膽固醇含量比較高，這部分必須經過加工才能對肝臟有益。

喝咖啡會導致心跳加速，因爲咖啡中含有咖啡因，可以興奮大腦皮層，引起交感神經興奮，導致心動過速和心搏輸出量增加。

對於一些對咖啡敏感的患者，症狀更加明顯，不僅僅是咖啡，像一些濃茶、可樂等，也含有刺激性物質，這部分患者不適合飲用，尤其是空腹或晚上睡前一小時，不要喝這些刺激性的東西，以免影響睡眠質量。

此外，最近的研究認爲，經常喝咖啡對預防結腸癌有一定的意義。對於一般人羣來說，早上飯後和工作壓力大的時候，可以適當喝一點咖啡，有助於提神醒腦，但不可喝太多。