木瓜怎麼挑選

木瓜怎麼挑選:
      首先，可以看瓜蒂。新鮮木瓜的瓜蒂會流出像牛奶一樣的液汁，而放了很久的瓜蒂就不會流出這樣的汁液來。
      其次，儘量選擇外形更爲橢圓的木瓜。橢圓的木瓜爲公木瓜，其核少肉結實，而且味道甜香；偏扁的木瓜爲母瓜，核多肉鬆，味道就比較差。
      再者，選擇比較重的木瓜。要選擇外表光滑且沒有摔、碰痕跡的木瓜，還有拿在手裏比較重的木瓜，這一類木瓜汁水多。

      然後，就要選擇瓜皮呈黃色的木瓜。這一類的木瓜已經成熟，味道比較香甜；而木瓜皮上帶有黑點的話，說明木瓜開始變質，口感就會變差。
木瓜的正確吃法:
      木瓜可以直接生吃，也可以榨汁之後飲用。除此之外，木瓜還可以和其他的食材一起煮來吃，如木瓜煮粥。  
      雖然青木瓜口感比較苦澀，但實際上青木瓜是可以吃的，而且青木瓜的果味還是比較濃的，可以促進消化。