豬皮凍放冰箱冷藏要密封嗎

一般都需要密封冷藏保存。

豬皮凍是一種膠原蛋白含量高的食物，它是由豬皮製成的，因爲它的主要成分是湯汁，所以要冷藏保存，在冷藏的過程中，因爲冰箱是乾燥的，會使豬皮凍表面的水分蒸發，導致表面一層缺水乾燥，會影響豬皮凍的味道和口感，所以要用保鮮膜把豬皮凍表面密封起來，這樣豬皮凍才能防止豬皮凍表面乾燥，保持原有的味道和口感。

即使在冰箱冷藏保存，其保存時間也不超過三天，如果冰箱保存時間太長，豬皮凍表面會形成黏液，豬皮凍的味道也會改變。所以當我們保存豬皮凍的時候，最好不要放太久。只有這樣，我們才能保證食物的味道和安全。