牛奶保質期長短與防腐劑有關嗎

正經牛奶中不含防腐劑。防腐劑主要用於延長食品的保質期，但在牛奶中基本不使用，牛奶在沒有其參與的情況下仍然可以有相對較長的保質期。 當然，也不排除有些牛奶添加了防腐劑，這是一個很小的概率存在，不必太擔心。 即使是正規廠家使用的防腐劑，也必須在安全限度內，喝了也不會有什麼事。一般牛奶中沒有防腐劑，因爲牛奶是經過殺菌處理的。 殺菌後，牛奶的保質期自然延長，無需添加防腐劑。

保質期長的牛奶和保質期短的牛奶各有優勢。

保質期長的牛奶意味着牛奶的殺菌程度更高，營養損失相對更多，但只需常溫保存，保存時間長，有利於牛奶的運輸、銷售和儲存； 保質期短的牛奶殺菌要求相對較低，而牛奶的營養價值更高。 需要冷藏保存，運輸需要保持低溫冷鏈。 整個銷售成本相對較高，所以進貨價格也比較貴。 建議大家平時根據自己的喜好喝牛奶。

未開封的牛奶可以。

對於未開封的牛奶，其保質期一般根據包裝上的要求來固定的，例如，常溫牛奶的保質期一般爲6-18個月不等，放入冰箱後保質期不會改變，但如果打開牛奶在常溫下很容易滋生細菌，導致牛奶變質，最好把它放在冰箱裏，以免喝到變質的牛奶，造成健康問題。