花生的功效與作用

【花生的功效與作用】:

1、穩定血糖:

花生具降血糖的功效，常吃花生是有助於改善血糖的。據研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，保持長期合理量的食用，患糖尿病的風險會降低21%。可見花生是非常適合糖尿病患者食用的。

2、保護腸道、抗癌:

花生中的物質能顯著刺激腸道內有益菌的生長，同時減少有害細菌數量，改善腸道健康，抗癌防癌。另外，如果每天攝入一定的花生，不僅不會長胖，有助於預防食物中毒，保護腸道健康哦。

3、保持心臟健康:

花生中的脂肪酸構成以及其它營養元素能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。據調查發現，保持平時吃花生的習慣，患冠心病的風險能減少35%。

4、提高智力:

花生中含有的各種氨基酸利於促進腦細胞發育，增強記憶力。花生屬於高植物蛋白食物，其中所含的氨基酸種類尤其豐富，比如賴氨酸、穀氨酸和天門冬氨酸等，它們對腦部細胞健康是有益的，所以正處於發育期間的孩子很是適合吃花生。

5、抗衰老:

花生中富含的維生素E、卵磷脂等，有抗氧化作用，起到美容養顏、延緩衰老的功效。花生也算是一種堅果，其中所含的維生素E族當然豐富，而這種營養物質具有很強的抗氧化作用，對我們的健康十分有益。