月餅怎樣製作

將餡料中的果仁全部烘烤至熟。 將花生核桃切碎後，放入容器。

加入至少三勺的桂花醬。

將所有的原材料攪拌均勻。

把餡料和熟面充分攪拌均勻。

9、在攪拌均勻的餡料中，放入高度白酒一匙，如果過幹，就加入約50毫升的涼開水。

攪拌均勻後，餡料即可使用。

1將麪粉倒入盆內，加入奶粉，糖漿，豬油，也可以加一點黃油。

1將麪粉揉成團，每個麪糰分量用稱量機固定。

1將自己喜歡的餡料包入麪糰中，揉成球狀把餡兒完全包住，然後將麪糰放入模具壓制。

1放入烤盤，170度預熱烤箱烤25分鐘，然後從烤箱出取出，放涼即可。