牛奶屬於溶液嗎

牛奶不是溶液。因爲牛奶不符合溶液的特徵和規律，牛奶是乳濁液。牛奶沒有均一穩定性，而平時牛奶看上去均一穩定，是因爲加入了抗凝劑。一般看分散質的直徑，直徑在1~100納米之間的是膠體，小於這個範圍的是溶液，大於這個範圍的是濁液，而牛奶的直徑大於100納米，所以是乳濁液。

溶液是由至少兩種物質組成的均一、穩定的混合物，被分散的物質與分子或更小的質點分散於另一物質中。物質在常溫時有固體、液體和氣體三種狀態。

牛奶是從雌性牛身上所擠出來的乳汁，可分爲全脂、高鈣、低脂及脫脂酸奶。同時牛奶還是最古老的天然飲料之一，被譽爲白色血液。