魷魚煮之前怎麼處理

將魷魚的身體破開，去除魷魚的內臟和須，剔除軟骨。在魷魚頂部劃一刀，沿切口撕去表皮，在魷魚中間部位劃一刀，沿切口撕去表皮，在魷魚頂部連接部位劃一刀，用刀輕輕颳起表皮，用手撕去表皮，將魷魚放入水中仔細搓洗。去除魷魚的口器、眼睛，將魷魚須放入水中搓洗，去除上面的表皮即可。

魷魚是十腕目槍烏賊科動物。

魷魚體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形。

其常活動於淺海中上層，以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等爲食。

其主要分佈於熱帶和溫帶淺海。