海蜇頭吃之前怎麼處理
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海蜇頭是生活中的一種常見海產品,肉質較厚,營養豐富。那麼海蜇頭在吃之前該怎麼處理呢?
1、清洗
將海蜇頭用清水浸泡,根據實際的鹹度和個人口味決定浸泡時間,中途換幾次水,直到沒有鹹味;
2、切片
將浸泡或清洗乾淨後的海蜇頭切成絲或是片,再用溫水燙洗兩次,這不僅可以去除它本身的腥味,也是給它進行加熱。注意水溫不能太高,且次數不能太多,隨後將海蜇瀝乾水份;
3、調味
在碗里加入醋,醬油,糖等調料,根據自己的鹹淡口味調一份醬汁,將調好的醬汁倒入裝有海蜇頭的盤中即可食用。