怎麼涼拌海蜇皮
來源:趣味百科館 2.03W
怎麼涼拌海蜇皮:
主料:
海蜇皮200克,黃瓜100克,胡蘿蔔50克,香菜1顆;
輔料:
小米椒3個,蒜2瓣,生抽30克,醋20克,芝麻油半勺,鹽半勺,雞精半勺,白糖1勺;
涼拌海蜇皮的家常做法:
1.海蜇皮放入水中浸泡30分鐘,表面紅膜剝去,涼開水洗淨切條。黃瓜、胡蘿蔔切絲,香菜切段,小米椒切圈,蒜切末。
2.倒入適量溫開水,放入海蜇皮汆燙10秒,撈出瀝乾。
3.放入胡蘿蔔、黃瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌勻,放入盤中即可。
小貼士:
海蜇能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰,對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節炎等疾病有益,並有防治腫瘤的作用;可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。
涼拌海蜇皮是一道很好吃的涼菜,怎麼涼拌海蜇皮大家都學會了嗎?這道菜步驟簡單,調料豐富,尤其適合夏天吃。