涼拌魚皮的做法

主食材：魚皮300克，黃瓜1根。

配料：鹽1克，胡椒1小勺，蠔油1勺，米醋2勺，小米辣1個。

黃瓜切絲備用；

魚皮過涼水備用；

碗里加入魚皮和黃瓜絲；

把鹽，蠔油和米醋，胡椒，小米辣調成調味汁；

倒入魚皮和黃瓜絲中；

翻拌均勻即可；

最後淋上芝麻油，一盤爽口的涼拌魚皮搞定了。