涼拌藕丁的做法
來源:趣味百科館 1.6W
藕丁怎麼做好吃:
食材:
蓮藕300克、蒜末適量、小米椒3個、鹽1克、雞精1克、生抽5克、紅油10克、花椒油2克、食用油適量。
涼拌藕丁的做法:
1、蓮藕切丁,然後放入水中浸泡5分鐘;
2、鍋中水燒開,滴入幾滴食用油,放入藕丁焯水1分鐘,撈出;
3、碗中放入藕丁、蒜末、小米椒末,調入鹽1克、雞精1克、生抽5克、紅油10克、花椒油2克攪拌均勻;
4、盛入盤中即可。
小貼士:
藕丁切好後一定要放入水中,這樣能防止變黑,同時在焯水的時候放入幾滴油,能讓藕丁更鮮。