涼拌花生米的做法
來源:趣味百科館 2.21W
花生米涼拌什麼好吃
食材:
花生米100克、芹菜100克、八角2個、姜1塊、紅椒1個、蒜3瓣
調味料:
鹽2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、花椒5克
涼拌花生米的做法:
1、芹菜去葉洗淨切段,花生米用溫水浸泡1小時,姜切末,紅椒切丁、蒜切末;
2、鍋中倒入適量水,水開後倒入花生米,加入花椒、八角、鹽、姜煮熟,撈出瀝乾;
3、將芹菜、紅椒倒入煮花生的水中,煮熟撈出;
4、碗中倒入芹菜、紅椒、花生米、蒜、鹽、白糖、生抽、醋攪拌均勻。
5、淋入香油即可。
小貼士:
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益於人體延緩衰老。