涼拌銀耳的做法是什麼

銀耳一朵，水泡發後摘洗成小朵。煮鍋燒水，水開後放入銀耳，再次把水煮開後就可以撈出銀耳。

撈出來的銀耳控去水分，自然放涼，不用過水。

大蒜剁成細小的末末狀。

米醋和糖用2：1的比例放入碗內，在倒入一點蠔油和醬油，加入一點鹽攪拌均勻。

把香菜和蒜末，以及調好的料汁倒入銀耳碗內。

拌勻後靜置幾分鐘再拌一半就可以。

關於涼拌銀耳的做法是什麼的相關內容就介紹到這裏了。