涼拌豬皮的做法

主食材：豬皮500克。

配料：醋2勺，生抽1勺，鹽1勺，香油1勺，辣椒油1勺，香菜1根。

豬皮洗乾淨

放水裏煮一下

煮好的豬皮颳去裏邊的油脂，切成小條

切好的豬皮再次清洗一下

把豬皮放入鍋裏，加入適量的水，煮45分鐘

調一個蒜汁，放入醋，生抽，蒜末，鹽，辣椒油，香油，香菜調勻

煮好的肉皮撈出來，倒入調好的蒜汁，拌勻便可以吃了