拌皮蛋怎麼拌
來源:趣味百科館 2.76W
把皮蛋剝殼,用刀把皮蛋切成4瓣,把切好的皮蛋擺放在盤子裏備用,大蒜切碎,辣椒切段放小碗裏備用。鍋裏放油燒熱後關火,把熱油倒入大蒜、辣椒拌勻,再倒入糖、生抽、醋拌勻,做好調料汁。接下來把剛做好的調料汁淋在皮蛋上,最後撒上小蔥即可。
工具/材料:糖小半勺、生抽2勺、醋2勺、辣椒油1勺、大蒜2瓣、小米辣2個、食用油適量
皮蛋2個
步驟 (共4步)
按步驟閱讀:
1、切皮蛋
把皮蛋剝殼,用刀把皮蛋切成4瓣。
2、大蒜辣椒切碎備用
把切好的皮蛋擺放在盤子裏備用,大蒜切碎,辣椒切段放小碗裏備用。
3、調料汁
鍋裏放油燒熱後關火,把熱油倒入大蒜、辣椒拌勻,再倒入糖、生抽、醋拌勻,做好調料汁。
4、皮蛋淋上料汁拌勻
接下來把剛做好的調料汁淋在皮蛋上,最後撒上小蔥即可。
總結:
把皮蛋剝殼,用刀把皮蛋切成4瓣,把切好的皮蛋擺放在盤子裏備用,大蒜切碎,辣椒切段放小碗裏備用。鍋裏放油燒熱後關火,把熱油倒入大蒜、辣椒拌勻,再倒入糖、生抽、醋拌勻,做好調料汁。接下來把剛做好的調料汁淋在皮蛋上,最後撒上小蔥即可。