鱈魚怎麼處理
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將買回來的鱈魚解凍後,用水清洗乾淨,魚身切成大小均勻的魚塊,摘除內臟及黑膜,再用清水沖洗,放在一邊備用即可。
工具/材料:鱈魚、清水
步驟 (共4步)
按步驟閱讀:
1、解凍清洗
將買回來的鱈魚解凍後,用水清洗乾淨。
2、切塊
將魚身切成大小均勻的魚塊。
3、摘除內臟及黑膜
帶有內臟的地方需要手動摘出,注意魚骨和肉之間有一片黑色的粘膜,需要摘掉。
4、清洗
收拾好內臟和黑膜的鱈魚再用清水沖洗,放在一邊備用即可。
總結:
鱈魚解凍後進行清洗,切成大小均勻的魚塊,帶有內臟的地方需要手動摘出,注意魚骨和肉之間有一片黑色的粘膜,需要摘掉,再用清水沖洗,即可使用。