貴腐葡萄酒需要醒酒嗎

貴腐葡萄酒屬於甜型白葡萄酒。一般來說，年輕的貴腐甜白葡萄酒不需要醒酒。而一些年份較老的貴腐葡萄酒則可以靜置一段時間後再飲用，“打開”香味和口感。

1、貴腐葡萄酒是指從看上去像腐敗的幹葡萄狀糖度非常高的葡萄發酵製成的最高級的甜口葡萄酒。

2、貴腐酒有一個很明顯的特點：因爲葡萄受到灰黴菌的侵染，酒中也帶有灰黴菌的氣味，雖然在壓榨的時候這股味道並不好聞，但是一旦釀成酒，就會變成一種令人愉悅的如同水泡的朽木一般的香氣。

3、貴腐酒由於糖分高，所以能夠陳年非常久，有些甚至需要陳年一二十年以上纔會達到適飲期。

4、質量好的貴腐酒窖藏半世紀也還是很好喝，除了顏色看起來像之外，價錢也像。

5、由於深受世人喜愛而且生產不易，在供不應求的情況下，價格自然不會太便宜。

6、也是因此，它有着“液體黃金”之稱。