紅提能做葡萄酒嗎

紅提是生活中的一種常見的水果，因爲其口感上佳，營養豐富，所以備受人們喜愛。但有時紅提買多了，放置時間過長的話，就容易壞。那這個時候很多人就想把吃不完的紅提拿來釀酒，但是紅提可以釀酒嗎？下面就一起來了解一下吧！

紅提能做葡萄酒嗎:

紅提可以做葡萄酒。

因爲紅提原本就是葡萄的一種，只是因爲品種和名稱不同而被大家認爲是兩種不同的水果。

具體做法如下：

1、用剪刀貼近果蒂處把紅提一個個地剪下來，避免傷了果皮。凡是傷了果皮的紅提不用。

2、把剪好的紅提沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡十分鐘左右，然後再用清水沖洗一遍，把水瀝乾。

3、將紅提打碎，按照六斤紅提一斤白糖的比例，攪拌均勻，等白糖完全融化以後裝在洗乾淨的瓶子裏，裝大約三分之二，用保鮮膜將瓶口封緊。

如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封后，酒罈子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。

4、氣溫高，過二十一天紅提酒就釀好了；如果氣溫低，可以多釀幾天。

5、葡萄酒釀好以後，要把紅提籽，紅提皮，還有發了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣，濾渣用的工具要消毒。

注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啓封時間就行了。啓封后，每一次舀出紅提酒後，別忘蓋好酒罈的蓋子，以免酒味揮發。